SOMMELIER

SOMMELIER

Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit.

Nancy Grossmann

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Keine andere Sommelière und kein anderer Sommelier waren in den letzten Jahren so unfassbar erfolgreich und wurden in so kurzer Zeit so oft mit dem Titel „Sommelier des Jahres“ geehrt wie die Urberlinerin Nancy Grossmann. Und das zu Recht. Warum? Das kann man eigentlich gar nicht erklären. Sie ist einfach einzigartig und großartig zugleich. Sie ist unbeschreiblich und unterdessen sinnbildlich für den Beruf Sommelière stehend. Man kann es nicht beschreiben, man muss es hören und erleben. Im Rutz oder hier im Podcast. Was für ein Geschenk, ihr lauschen zu dürfen, ihre Gedanken, ihren Weg, ihre Visionen und ihre Wertigkeiten zu erfahren. Ich habe nach jedem Hören pure Gänsehaut in den Ohren, im Sinn und auf der Seele. Wir sind unendlich oft und wunderbar abgeschweift. Und die vielen klar ausgesprochenen Nebengedanken sind so fabelhaft und in der Kürze eines Restaurantgesprächs niemals greifbar. Ich habe noch nie eine tiefgründige und zugleich lebensfrohe, leichtfüßige Sommelière wie Nancy kennenlernen dürfen. DANKE, NANCY!

Nancy Grossmann, Chef Sommelière, RUTZ Restaurant, Chausseestr. 8, 10115 Berlin

Mit herzlichen Grußworten von:

Carolin Spanier-Gillot, Weingut Kühling-Gillot

Jürgen Hammer, Leitung der Deutsche Wein- und Sommelierschule - Berlin

Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.

Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:

2018 Nackenheim, Riesling trocken, Kühling-Gillot, Rheinhessen, Deutschland

Link für Geschäftskunden: https://bit.ly/49Z21Uw

Link für Privatkunden: https://bit.ly/48NVlYi

2021 Crozes-Hermitage „Les Launes“, Domaine Delas, Rhône A.C., Frankreich

Link für Geschäftskunden: https://bit.ly/4a5UgfH

Link für Privatkunden: https://bit.ly/4a5Ua7P

2019 Barolo DOCG, Ceretto, Piemont, Italien

Link für Geschäftskunden: https://bit.ly/3IrHX1i

Link für Privatkunden: https://bit.ly/3P9oarc

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Das Format:

SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit.

wird produziert und verantwortet von der:

Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

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Über diesen Podcast

Sie sind Superhelden! Sie sind Sommeliers. Die Experten der Weinwelt, der Worte, der Menschen und des Genusses. Denn sie können einfach alles. Sie sind Gastgeber, Schreiber, Trendsetter, Wissenschaftler, Influencer, Vermittler, Gestalter, Forscher und vieles mehr.
Und oft ist es schade, dass man diese Multitalente, die es verstehen, uns in wenigen Minuten zu begeistern, nicht und nirgends länger und intensiver kennenlernen kann. Wie gerne möchte man sie so richtig ausquetschen? Viele von uns denken an kurze und doch prägende Wortwechsel mit diesen versierten Weinprofis, oft jahrelang zurück. Welche Berufsgruppe vermag sonst so nachhaltig zu beeindrucken? Wir präsentieren die Interessantesten unter ihnen und haben mit ihnen gesprochen. In diesem Podcasts schaffen wir es, diese besonderen Charaktere sicht- und greifbar, hörbar und verständlich zu machen und ihnen zu entlocken, was deren Geheimnisse sind. Einmal in der Woche lädt Silvio Nitzsche einen Gast zum mehrstündigen Zwiegespräch und vermag es, höchst persönliche Erfahrungen und echtes Insiderwissen zu einem unterhaltsamen Hörerlebnis zu machen. Silvio Nitzsche betrieb bis zum letzten Jahr über 15 Jahre lang die WEINKULTURBAR in Dresden/Striesen, die vielfach als beste Weinbar Deutschlands ausgezeichnet wurde. Er selbst erhielt nahezu jede branchenrelevante Auszeichnung, wurde mehrfach als „Sommelier des Jahres“ geehrt und erhielt den „Award of Honor“. Damit ist er selbst einer der interessantesten Sommeliers unserer Zeit und geradezu prädestiniert, diesen besonderen Podcast zu hosten.
Jeder und jede seiner Gäste bekommt die gleichen Fragen, und doch ist jedes Gespräch anders. Ein Podcast für alle, die Freude am Wein und/oder am Gastgeben haben.
Unterstützt und begleitet wird dieses Format von den Weingütern aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, die mit den Handelshäusern Schlumberger, Segnitz und Consigliovini sowie dem Bremer Weinkolleg aktiv ist. Die Branchenunterstützung wird in diesen Unternehmen sehr groß geschrieben. Der 2006 verstorbene Hermann Segnitz hat bereits Mitte der achtziger Jahre den „Sommelier des Jahres“ und den „Maitre des Jahres“ ausgelobt und seine tiefe Wertschätzung für diese besonderen Menschen öffentlich kundgetan. Mit diesem Podcast schließen wir an die historische Tradition an und führen sie in zeitgemäßer Form weiter.
Sei ein Teil dieses Projekts und folge, like, teile, kommentiere und liebe einfach deinen neuen Lieblingspodcast.

von und mit Silvio Nitzsche

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